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    • 手前味噌プロジェクト

      18.12.01
      • 手前味噌キット(味噌出来上がり約4キロ分)
        味噌仕込みに必用な材料と、レシピ、仕込み樽も付いたお得なお試しキットです。「味噌作りははじめて。」というかたでも、これさえあれば、本格的な手前味噌がご自宅で手軽に仕込めます。いずれも、仕上がり約4kg のキットになります。
         

        ■ 本年度のご注文受付期間
        2018年12月1日(土)〜2019年3月31日(日)となっています。

        ■ ワークショップ/味噌イベントのお知らせ
        ◯ ワークショップ
        2019年1月26日/3月上旬(*詳細確定次第、別途ご案内)
        ◯ 味噌イベント
        2019年1月/2月/3月(*詳細確定次第、別途ご案内)

         

        てまえみそキット(いずれも、出来上がり4kg)のご案内
        〇 お手軽!てまえみそキット 樽付き … 2,660円 *税込、送料別
        〇 お手軽!てまえみそキット 樽なし … 2,360円 *税込、送料別
        〇 お手軽!てまえみそキット 樽なし(和紙なし) … 2,260円 *税込、送料別
        〇 プレミアム てまえみそキット 樽付き … 3,260円 *税込、送料別
        〇 プレミアム てまえみそキット 樽なし … 2,960円 *税込、送料別
        〇 プレミアム てまえみそキット 樽なし(和紙なし) … 2,860円 *税込、送料別
         
        “和紙”
        和紙を使うと、カビの発生が抑えられるので、
        1年後に上部に発生するカビを取り除く作業が、
        限りなく少なくなります。
        山梨県身延町の西嶋和紙を使用しています。
         
         
         
        大豆

        標高1000mの八ヶ岳高原で、先人たちが耕し続けてきた大地を未来につなげていくため、農業生産法人「清栄」を立ち上げが浅川豊和氏。北杜市の農業界の親方といっても過言ではありません。自分のことより、まず地域のことを考えて動く豊和さん。そんな豊和さん率いる農業生産法人「清栄」のみなさんが、育てた「あやこがね」という品種の大豆になります。「あやこがね」は、豆腐や味噌に適している大豆で、煮えあがった豆の甘み、豆の風味は格別で、手がとまらなくなる美味しさです。
         
        品 種:あやこがね
        栽培者:農業生産法人 清栄
         
         
        “プレミアム”のご紹介(※栽培期間中:農薬・化学肥料不使用)
        田んぼや畑で毎年同じ作物を育てると、土壌の栄養バランスが崩れ、育ち具合にばらつきが生じてきます。そこで、何年か毎に大豆を育てることで大豆の根に出来る根粒菌が豊かな土壌を育み、また、種もなるべく自家採取することに心がけて継ぐことで、この八ヶ岳の気候風土にあった美味しい大豆が無農薬・無化学肥料でも育ちやすくなってくれます。食べるためだけではなく、地域環境が循環する暮らしを大切にしながら、里くらの仲間と、農と福祉の連携で育てたあげた大豆です。
         
        品 種:中千成
        栽培者:
        社会福祉法人八ヶ岳名水会 はるのひ農場(つちのね)



         
         
        特定商品取引法に基づく表記
        配送・送料について
         

        以下のフォーム、または、お問い合わせフォーム、
        または、info☆satokura.net (☆を@マークに変更)にお送りください。

         
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        STEP1. 以下より、ご希望の商品と個数を、お選びください。
        ・毎週木曜日に発送をしております。
        ・到着日を指定したい方は、コメントください。
        ・注文から麹を準備をしますので、2週間程度お時間をいただきます。


        商品名 金額 個数
        〇 お手軽!てまえみそキット 樽付き ¥ 2,660
        〇 お手軽!てまえみそキット 樽なし ¥ 2,360
        〇 お手軽!てまえみそキット 樽なし(和紙なし) ¥ 2,260
        〇 プレミアム てまえみそキット 樽付き ¥ 3,260
        〇 プレミアム てまえみそキット 樽なし ¥ 2,960
        〇 プレミアム てまえみそキット 樽なし(和紙なし) ¥ 2,860
        〇 和紙 24cm角 ¥ 150
        〇 和紙 50cm角 ¥ 500

         
        *希望増量について(1kgあたりの単価:みそ出来上がり+4kg)

        お手軽!てまえみそキット(和紙なし) 2,000円/1kg Kg
        プレミアム てまえみそキット(和紙なし) 2,500円/1kg Kg

         
        STEP2. ご注文者情報をご記載ください。
         

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        STEP3. 配送情報をご記載ください。
        "ひまわり市場(北杜市大泉町)"でも受け取りいただけます。
        配送先が異なる場合は、配送先情報を記載ください。
          

        配送について 注文者の住所ひまわり市場で受取注文者とは異なる住所
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        配送希望時間 指定しない午前中12時~14時14時~16時頃16時~18時頃18時~20時頃20時~21時頃
        その他(コメント欄)

         
         
        STEP4. 上記内容をご確認の上、以下をチェックして、"注文"ボタンを押してください
         
         miso@satokura.netからのメールを受信許可設定をしました
         

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