味噌作りのお手伝いをしました
16.04.07ほんの少しですが、お手伝いに伺いました。
地域の中で、地域の皆さんによって手がけられ、地域のみなさんの食卓に。
@八ヶ岳名水会 はるのひ農場(日野春)。
障がい(と呼んでしまうことに個人的には違和感を感じるのですが、)の
あるなしに関係なく、地域で支え合う暮らしの原点を、
お味噌を通じて表現されておられるように感じる大規模(笑)な
「てまえみそ作り」の一コマ。
追:お味噌作りをご指導されている山本さんと若き女性のお弟子さんで、
地域の味噌製造所を切り盛りされておられます。